羽根つき餃子

目次

• 羽根つき餃子とは
• 餃子の你好（ニイハオ）新橋店
  • 你好（ニイハオ）店舗一覧
• 餃子 咲一（サキイチ） : 埼玉県越谷市
  • ハーフアンドハーフセット
• 宇都宮餃子 めんめん : 栃木県宇都宮市
  • めんめんの餃子
  • 宇都宮餃子 めんめん 来らっせ店

羽根つき餃子とは

羽根つき餃子（はねつきぎょうざ）とは、焼き餃子の一種であり、餃子の周囲にパリパリとした※薄皮がついたものです。
※薄皮（羽根）は、水と粉（小麦粉または片栗粉）を混ぜた「水溶き粉」をフライパンに流し込んで作ったもの。

餃子の周りの薄皮が翼を広げた姿に見えることから「羽根つき」と呼ばれています。

東京都大田区蒲田の「你好」（ニイハオ）、 「金春」（コンパル）、「歓迎」（ホアンヨン）が羽根つき餃子の「御三家」とされ、「你好」が発祥と言われています。

餃子の投稿は以前にしたのですが [餃子の投稿はこちら  ] 羽根つき餃子を食べた記憶がなかったので、食べてみることにしました。

私なりに調べたところ、発祥は東京都大田区蒲田の「你好」（ニイハオ）のようで、蒲田方面に行く機会はなかったですが、東京都港区方面に行く機会があり、新橋店があったので食べてみました。

餃子の你好（ニイハオ）新橋店

(;’∀’) 羽根つき餃子を食べに行って何を食べようか迷いました。
W餃子セット：￥900（税込）
ご飯+羽根つき餃子10コ+スープ+杏仁豆腐+小鉢（ザーサイorキムチ）
2026年でもとてもリーズナブルです。
お昼時間でランチメニューやラーメンなど多彩のメニューがありますが、、単品・羽根付き餃子5コ￥330(税込)と、エビのチリソース定食 [ご飯+スープ+杏仁豆腐+小鉢+エビチリ]：￥1,000（税込）をいただきました。

左）エビチリは小海老が10尾ほど入ってたとおもいますが、他店よりも大き目でプリプリ食感で、好みが分かれますが、とろみのある甘めのケチャップソース風味で、私は美味しくいただきました。
右）羽根つき餃子は、不思議な感覚ですが、もちろん餃子です。
餡は癖のないニンニクを抑えた食べやすいものなんですが、焼き目側は、普通の餃子の食感ですが、反対側は蒸されて餅っとした食感です。
(*’ω’*) 私が意識したせいかもしれませんが、小ぶりの餃子でも新感覚で、美味しかったです。
（食べなれてる方はそこまで感じるか分かりませんが・・・）

また、近辺に行ったら、違う定食で羽根つき餃子をいただこうと思います。

蒲田名物元祖羽根付きギョーザの你好（ニイハオ）

詳細はホームページ等でご確認ください。 中国料理と餃子 你好（ニイハオ） HP 

你好（ニイハオ） 本店
〒144-0052 東京都大田区蒲田4-24-14 Google Map 
定休日 : 不定休

你好（ニイハオ） 別館
〒144-0052 東京都大田区蒲田4-25-7　ハネサムビル地下1階 Google Map 
定休日 : 無休

你好（ニイハオ） 恵馨閣（けいしんかく）
〒144-0051 東京都大田区西蒲田7-45-1 イプセ蒲田2F Google Map 
定休日 : 年中無休

你好（ニイハオ） 町屋店
〒116-0001 東京都荒川区町屋3-8-21 Google Map 
定休日 : 火曜日

你好（ニイハオ） 池上店 – 恵盛店 –
〒146-0082 東京都大田区池上7-4-7 Google Map 
定休日 : 年中無休

你好（ニイハオ） 目黒店
〒141-0021 東京都品川区上大崎2-16-4　2F Google Map 
定休日 : 無休

你好（ニイハオ） 渋谷店
〒150-0002 東京都渋谷区渋谷2-19-17　第106東京ビル3階 Google Map 
定休日 : 無休

你好（ニイハオ） 大森駅前店
〒143-0016 東京都大田区大森北1-2-1　THE CENTRAL OMORIビル地下1階 Google Map 
定休日 : 年中無休

你好（ニイハオ） 新橋店
〒105-0004 東京都港区新橋2丁目12-8 GEMS新橋 3F Google Map 
定休日 : 年中無休

2026年7月上旬 調べ

餃子 咲一（サキイチ） : 埼玉県越谷市

定番3種類の餃子

他に、肉ニラ餃子（￥700税込）、にんにくの風（￥700税込）、季節の餃子などがありました。

2026年7月上旬 調べ

ハーフアンドハーフセット

ハーフアンドハーフセット￥1,250(税込)は、定番餃子3種類（咲一餃子・しそ餃子・スタミナ餃子）から2種類（5コ+5コ）を選びます。
お好みの餃子2種類（5コ+5コ）を選択+土鍋炊きご飯+小鉢2皿+スープ。
私は、スタミナ餃子と、しそ餃子を選びました。
日替わりの小鉢2皿は冷奴とゴボウ煮で、日替わりスープはトマトスープ。
食べ物に制限がある方は注文前に効いた方がいいです。

私は、餃子を酢と胡椒で食べるのが好きです。
店主に食べ方などあるのか伺いましたが、「お好きにどうぞ」と言っていただいたので、酢に胡椒を多く入れて食べました。
餃子も美味しかったのですが、投稿時に確認したら土鍋炊きご飯でした。
(;^ω^) 私は美食家でもなければ味の違いが良く分かりませんが、後でご飯も美味しかったと思い出しました。
日替わり小鉢2皿もアクセントに美味しかったです。
そして日替わりスープはトマトスープで、私は餃子とトマトスープで食べた事がなかったですが、酸味のあるトマトスープの相性も良いのだと感じました。

私の住んでいる所で、近くに「羽根つき餃子」で調べて、いくつかお店が出てきましたが、餃子 咲一に行って良かったです。
同じ地元の友達に美味しかったと伝えたところ、友達も知っていたので知れ渡っているのでしょうが、個人店舗のようで、混むときは大変混むと思います。

詳細は餃子 咲一　公式サイトでご確認ください。 餃子 咲一　公式サイト 

宇都宮餃子 めんめん : 栃木県宇都宮市

餃子のまち　宇都宮で羽根つき餃子を調べてたどり着きました。
宇都宮のめんめんは、中華料理を豊富に取り揃えています。
ランチサービスメニュー、ラーメン、つけめん、定食、一品料理など豊富にあり、平日のお昼12時前に行きましたが、私以外にも一人で来ている方が、先に二人、その二人が出たら、またすぐにお一人のお客さんが入ってきて、女性の方もお一人できてました。
テーブル席の4人掛けもすぐに埋まってしまうほどの、人気店でした。

席数は約35席で、カウンター席（7〜8席）とテーブル席（18席〜16席）で構成されています。
私は1人だったので並ばずにカウンター席に座れました。

日替わりランチ、定食、一品料理、ラーメンなどメニューは豊富でしたが、羽根つき餃子定食[ご飯+スープ+小鉢+餃子（8コ）]　￥891（税込）にしました。
甘味が強いのが特徴の白菜を使用し、中華のガラスープを具にたっぷりと練りこみ、焼くとスープが溶け出してジューシーな餃子になるそうです。
黄金に輝くパリパリの羽根つき餃子。
全体的に味は塩分が強めどんなに上手に具を包んでも、焼くときに少なからず肉汁が流れ出てしまいますが「餃子 めんめん」の餃子は羽根をつけることで、羽根がその流れ出す肉汁をすべて吸っているため、おいしさを1滴も逃しません。
パリパリの羽根つき餃子を一口ほおばれば、 弾けるように肉汁が溢れ出てきます。
しっかり焼いていて、とても美味しかったです。
私はあまりお腹が空いてなったのですが、サクッと全てたいらげました。
(‘ω’) おもいっきりお腹が空いていたら、追加でラーメンも食べれます。

めんめんの餃子

2026年7月上旬：店内メニュー参照

今回は羽根つき餃子を求めて、「宇都宮餃子 めんめん」で羽根つき餃子を食べました。
お店の前に大きな垂れ幕でも宣伝してました、オリジナル坦々麺:￥1,045円（税込）や、他の餃子も気になったので、また近くを訪れたらオリジナル坦々麺を食してみたいです。

詳細は宇都宮餃子 めんめん　ホームページでご確認ください。 宇都宮餃子 めんめん　HP 

宇都宮餃子 めんめん 来らっせ店

---

私は関東の埼玉県に住んでいますので、関東に偏ってしまい、羽根つき餃子を紹介しきれませんが、徐々に紹介していきますので、気長にお待ちくださいませ。