2026-04-20 / 最終更新日時 : 2026-04-20 Pop-Head pop_i 食べ物 ～ フード（Food）～ つけ麺 ～ ツケメン（Tsukemen 「Dipping Noodles」）～ 目次 つけ麺（つけめん）とは、麺を汁につけて食べるスタイルの麺類で、主にラーメンの一種ともされます。お店によって品名は、もりそば、つけそば、ざるラーメン、もりそば、ざる中華など、お店のこだわりやお店の生い立ちなどにより変 […]
2025-08-05 / 最終更新日時 : 2025-11-02 Pop-Head pop_i 食べ物 ～ フード（Food）～ 和菓子（わがし）～ワガシ：Wagashi（Japanese Sweets）～ 目次 和菓子は、日本の伝統的なお菓子の総称ですが、現在の和菓子は、海外から取り入れた食材や製法などを上手く日本の風土・各地域の材料を使用し、日々進化をしているお菓子だと思います。 苺大福（いちごだいふく）～Strawbe […]
2025-07-17 / 最終更新日時 : 2025-08-17 Pop-Head pop_i 食べ物 ～ フード（Food）～ 冷やし中華（ひやしちゅうか）～ヒヤシチュウカ：Hiyashi-chuka（Chinese Style Cold Moodles）～ 冷やし中華は、冷水で締めた中華麺に、錦糸卵、ハム、きゅうり、トマト、紅生姜などの具材を彩り豊かに盛り付け、酢醤油ベースや胡麻ベースの甘酸っぱいタレをかけて食べる、夏の定番料理です。 冷やし中華は麺がスープで埋まらない程度 […]
2025-05-31 / 最終更新日時 : 2025-09-05 Pop-Head pop_i 食べ物 ～ フード（Food）～ 丼（どんぶり） ～ドンブリ：Donburi（Rice bowl）～ 丼（どんぶり）は器です。(*´Д｀) そしてＮＨＫの放送用語委員会で、「丼」の字を採用するのにあたって「どんぶり」と「どん」の２通りの読み方をすることが承認されたそうです。 「どんぶり」は、厚みのある深い陶製の鉢を指し、 […]
2025-03-31 / 最終更新日時 : 2026-04-20 Pop-Head pop_i 食べ物 ～ フード（Food）～ 拉麺 ～ ラーメン（Ramen）～ 拉麺（ラーメン）とは、小麦粉を練って引き伸ばした中国風の麺で、スープと具材を加えた料理で、日本では「ラーメン」や「中華そば」とも呼ばれます。 日本では、醤油、塩、豚骨、味噌などのスープで味付けしたものが一般的で具材には […]
