2026-05-30 / 最終更新日時 : 2026-07-16 Pop-Head pop_i 食べ物 ～ フード（Food）～ スープカレー ～ すーぷかれー（Japanese Soup Curry）～ 目次 日本のスープカレー 日本のスープカレーとは、北海道・札幌市発祥のカレー料理です。 小麦粉でとろみをつけた一般的なカレーとは異なり、鶏ガラや野菜から取ったサラサラとした 出汁（ブイヨン）と、多種多様なスパイスの風味が […]
2026-04-20 / 最終更新日時 : 2026-04-20 Pop-Head pop_i 食べ物 ～ フード（Food）～ つけ麺 ～ ツケメン（Tsukemen 「Dipping Noodles」）～ 目次 つけ麺（つけめん）とは、麺を汁につけて食べるスタイルの麺類で、主にラーメンの一種ともされます。お店によって品名は、もりそば、つけそば、ざるラーメン、もりそば、ざる中華など、お店のこだわりやお店の生い立ちなどにより変 […]
2025-05-31 / 最終更新日時 : 2025-09-05 Pop-Head pop_i 食べ物 ～ フード（Food）～ 丼（どんぶり） ～ドンブリ：Donburi（Rice bowl）～ 丼（どんぶり）は器です。(*´Д｀) そしてＮＨＫの放送用語委員会で、「丼」の字を採用するのにあたって「どんぶり」と「どん」の２通りの読み方をすることが承認されたそうです。 「どんぶり」は、厚みのある深い陶製の鉢を指し、 […]
2025-03-31 / 最終更新日時 : 2026-04-20 Pop-Head pop_i 食べ物 ～ フード（Food）～ 拉麺 ～ ラーメン（Ramen）～ 拉麺（ラーメン）とは、小麦粉を練って引き伸ばした中国風の麺で、スープと具材を加えた料理で、日本では「ラーメン」や「中華そば」とも呼ばれます。 日本では、醤油、塩、豚骨、味噌などのスープで味付けしたものが一般的で具材には […]
2025-03-23 / 最終更新日時 : 2026-04-20 Pop-Head pop_i 文化 ～ カルチャー（Culture）～ 笊（ざる） ～ザル：Zaru（Colander）～ 笊（ざる）は物です。(;^ω^) ただし日本の生活や食べ物などに深い関わりがあり、取り上げることにしました。 ざるは古くから使われており、竹で編まれた民具として日本に伝わるようになったそうで、どのくらい前から日本で使われ […]
2024-11-20 / 最終更新日時 : 2025-08-17 Pop-Head pop_i 文化 ～ カルチャー（Culture）～ 出汁 ～ ダシ（Soup Stock）～ 料理をほとんどしない私が何故、出汁を紹介しようとしたかと言うと、日本の食べ物に欠かせない物だからです。 蕎麦、うどん、みそ汁、おでん、ラーメンなど、日本食を紹介するなら切っても切れない物です。 Wikipediaや日本メ […]
2024-11-18 / 最終更新日時 : 2026-06-28 Pop-Head pop_i 食べ物 ～ フード（Food）～ おでん ～ オデン（Oden）～ 冬の寒い時に食べたくなるものは幾つもありますが、日本発祥の一つ「おでん」(=ﾟωﾟ)ﾉ。大好きです！ 私はグルメな人間でもなければ味にこだわる人間でもないので、良く分かりませんが、鰹節と昆布でとった出汁に、ゆで卵、薩摩揚 […]
