2025-08-05 / 最終更新日時 : 2025-11-02 Pop-Head pop_i 食べ物 ～ フード（Food）～ 和菓子（わがし）～ワガシ：Wagashi（Japanese Sweets）～ 目次 和菓子は、日本の伝統的なお菓子の総称ですが、現在の和菓子は、海外から取り入れた食材や製法などを上手く日本の風土・各地域の材料を使用し、日々進化をしているお菓子だと思います。 苺大福（いちごだいふく）～Strawbe […]
2025-07-17 / 最終更新日時 : 2025-08-17 Pop-Head pop_i 食べ物 ～ フード（Food）～ 冷やし中華（ひやしちゅうか）～ヒヤシチュウカ：Hiyashi-chuka（Chinese Style Cold Moodles）～ 冷やし中華は、冷水で締めた中華麺に、錦糸卵、ハム、きゅうり、トマト、紅生姜などの具材を彩り豊かに盛り付け、酢醤油ベースや胡麻ベースの甘酸っぱいタレをかけて食べる、夏の定番料理です。 冷やし中華は麺がスープで埋まらない程度 […]
2025-06-02 / 最終更新日時 : 2025-06-02 Pop-Head pop_i 食べ物 ～ フード（Food）～ 焼き鳥（やきとり） ～ヤキトリ：Yakitori（Grilled Chicken）～ 焼き鳥（やきとり）は、一般的に鶏肉を串に刺して焼いた料理を指します。 鶏肉以外の肉や臓物も串焼きにしたものを「やきとり」と呼ぶこともあります。 「焼き鳥」（漢字表記）と「やきとり」（ひらがな表記）の違いは、 「焼き鳥」＝ […]
2025-05-31 / 最終更新日時 : 2025-09-05 Pop-Head pop_i 食べ物 ～ フード（Food）～ 丼（どんぶり） ～ドンブリ：Donburi（Rice bowl）～ 丼（どんぶり）は器です。(*´Д｀) そしてＮＨＫの放送用語委員会で、「丼」の字を採用するのにあたって「どんぶり」と「どん」の２通りの読み方をすることが承認されたそうです。 「どんぶり」は、厚みのある深い陶製の鉢を指し、 […]
2025-04-06 / 最終更新日時 : 2025-09-25 Pop-Head pop_i 食べ物 ～ フード（Food）～ 餃子 ～ ギョウザ（Gyoza 「Japanese Dumplings」）～ 餃子は中国発祥の料理で、小麦粉の皮に肉や野菜、エビなどを包んで加熱したものです。日本で本格的に食べられるようになったのは、昭和初期と言われています。 戦後、中国に渡った日本兵が食べた餃子を懐かしく思い、本場とは異なる「に […]
2025-03-31 / 最終更新日時 : 2025-06-02 Pop-Head pop_i 食べ物 ～ フード（Food）～ 拉麺 ～ ラーメン（Ramen）～ 拉麺（ラーメン）とは、小麦粉を練って引き伸ばした中国風の麺で、スープと具材を加えた料理で、日本では「ラーメン」や「中華そば」とも呼ばれます。 日本では、醤油、塩、豚骨、味噌などのスープで味付けしたものが一般的で具材には […]
2025-03-23 / 最終更新日時 : 2025-04-18 Pop-Head pop_i 文化 ～ カルチャー（Culture）～ 笊（ざる） ～ザル：Zaru（Colander）～ 笊（ざる）は物です。(;^ω^) ただし日本の生活や食べ物などに深い関わりがあり、取り上げることにしました。 ざるは古くから使われており、竹で編まれた民具として日本に伝わるようになったそうで、どのくらい前から日本で使われ […]
2024-11-20 / 最終更新日時 : 2025-08-17 Pop-Head pop_i 文化 ～ カルチャー（Culture）～ 出汁 ～ ダシ（Soup Stock）～ 料理をほとんどしない私が何故、出汁を紹介しようとしたかと言うと、日本の食べ物に欠かせない物だからです。 蕎麦、うどん、みそ汁、おでん、ラーメンなど、日本食を紹介するなら切っても切れない物です。 Wikipediaや日本メ […]
2024-11-18 / 最終更新日時 : 2025-08-17 Pop-Head pop_i 食べ物 ～ フード（Food）～ おでん ～ オデン（Oden）～ 冬の寒い時に食べたくなるものは幾つもありますが、日本発祥の一つ「おでん」(=ﾟωﾟ)ﾉ。大好きです！ 私はグルメな人間でもなければ味にこだわる人間でもないので、良く分かりませんが、鰹節と昆布でとった出汁に、ゆで卵、薩摩揚 […]
